簡単秋味！モンブランタルト◆糖質オフ
Description
めいっぱい糖質オフしてモンブラン！無糖のペースト買うより新鮮な生栗で作っちゃいましょう！一度は作る価値ある美味しさです。
なむい
材料
（20cmタルト型一台分）
レシピID : 4721565を一台分
ダマンドクリーム
けんぴまま♡様のレシピID : 3903281を一台分使用
200ｇ
甘味料
20g
200g
20g
★ラム酒
大さじ１
お好みのトッピング
適量
作り方
-
-
1
-
タルト生地を用意。今回はこちらの低糖タルト生地(レシピID : 4721565)
を使います。勿論市販のでも何でもOK！
-
-
-
2
-
今回、けんぴまま♡様のおからダマンド( レシピID : 3903281 )使用です。少量のレーズンと栗の甘煮入り
-
-
-
3
-
170℃40分焼きます。熱いうちにラム酒(分量外)を刷毛で塗って、冷ましておく
-
-
-
4
-
マロンクリームはこちら(レシピID : 4731497 )の、裏ごししたものを作成。生栗から作り、糖質オフ仕様です。
-
-
-
5
-
生クリームと甘味料を合わせ、しっかりめにホイップする
-
-
-
6
-
モンブランクリームを作成。別のボウルで★をよく混ぜ合わせる
-
-
-
7
-
４のホイップした生クリームのうち、50gを入れてよく混ぜればモンブランクリームはOK！
-
-
-
8
-
残りの生クリームをタルトの中心に。こんもりとドーム状に盛る
-
-
-
9
-
７のモンブランクリームを、モンブラン用口金で中心からのの字を描くように絞る。後はお好みでデコレーションして完成！
-
-
-
10
-
＊周りにクリームを絞り、渋皮煮・ヘーゼルナッツ・砕いた胡桃・チョコをのせ、ココナッツミルクパウダーを振りました。
-
-
-
12
-
＊チョコ細工は溶けやすいので、写真撮ってたら元気なく…。しかしモンブラン、最高に美味しい！
-
-
-
13
-
＊母の味、かんたん栗の甘煮◆糖質オフ(レシピID : 4726477)
-
-
-
14
-
＊簡単！栗あん･マロンペースト◆糖質オフ(レシピID : 4731496)
-
-
-
15
-
＊生栗から簡単！マロンクリーム◆糖質オフ(レシピID : 4731497)
-
-
-
16
-
＊実は簡単！栗の渋皮煮◆糖質オフ(レシピID : 4732439)
-
-
-
17
-
＊崩れた渋皮煮でマロンペースト◆糖質オフ(レシピID : 4731494)
-
-
-
18
-
＊簡単！栗どら焼き＆とら焼き◆糖質オフ(レシピID : 4731503)
-
-
-
19
-
＊簡単マロンアイスクリーム◆糖質オフ(レシピID : 4731506)
-
-
-
20
-
＊簡単！秋の楽しみ栗ごはん(レシピID : 4719958)
-
コツ・ポイント
モンブラン口金でなくとも色んな口金で、お好みでおしゃれして楽しんでください。モンブラン用口金の場合、裏ごししたマロンクリームでないと、あいつは詰まります。
少し生クリームを多めにたてて、デコ用に取り分けておくと良いかも。
少し生クリームを多めにたてて、デコ用に取り分けておくと良いかも。
このレシピの生い立ち
一度はやりたい憧れのモンブラン！ギリギリまで糖質オフで美味しく。(２で具散らさない方がもちろん低糖なので、お好みで)
栗の糖質量は100g中約25g、糖質制限中は食べ過ぎに気をつけて、少しずつ楽しんで！
栗の糖質量は100g中約25g、糖質制限中は食べ過ぎに気をつけて、少しずつ楽しんで！
なむい
