簡単☆常備菜 大豆の甘辛煮
Description
やめられない止まらない系です。お弁当にも、おツマミやおやつにも！大人も子供も無心でパクパク食べちゃいます(笑)
MANMARUKO★
材料
（3～4人分）
作り方
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1
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(下準備)
乾燥大豆を油などは敷かずに
フライパンで香ばしいかおりが
するまで約5分程軽く煎ります
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2
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煎った大豆を少し冷ましボールに移し倍量か、倍量より少し多いくらいの水(分量外)にどっぷりひたし
6時間から一晩浸します
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3
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(↑ここまでは時間に余裕のある方)
↓ここから、面倒な人は大豆の水煮を使ってください
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5
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ふつふつしてきたら火をゆるめ
蓋はせず、時折かえすように混ぜながら
10分～15分程、汁気を飛ばしながら煮ます
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6
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いったんここで味見♡
好みの固さになっていれば火からおろし
もう少しふっくらさせたいなら更にもう
10分～15分煮る
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7
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更に煮る場合は汁気をみながら
焦げないように気をつけてください
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8
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好みの固さになったら火からおろし
粗熱をとります
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9
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冷めたらタッパーなどに移して常備菜！
1週間くらいは持ちます
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10
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☆令和元年 8月26日☆に話題入りしました！！レポくださった皆様に感謝ですっ！！(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
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11
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個別にコメントができなくなったので…。
つくれぽくださった皆様ありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)
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美味しく作って頂けたようで嬉しいです！！
また作ってみてくださいね〜♪
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コツ・ポイント
煮汁の量に気をつけて焦げないように！
このレシピの生い立ち
小さい頃からおばあちゃんが作ってたのを食べていました。
懐かしくて、自分でも作ってみました(o^^o)♪
懐かしくて、自分でも作ってみました(o^^o)♪
MANMARUKO★
