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さつまいもをよく洗い、皮のまま、短冊切りにする。しめじは石突きを取りほぐす。醤油と砂糖は混ぜておく。
フライパンに、バター5gを入れ、さつまいもを入れる。少し炒めたらしめじを入れ、蓋をして、さつまいもに火を通す。
さつまいもの色が黄色くなり、火が通ったら、蓋を取り、豚肉を入れ炒める。
豚肉の色が変わったら、醤油砂糖と追加バター5gを入れて、じっくり炒め合わせる。
出来上がり。
作って頂いてありがとうございます♪お口に合って良かったです♪