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✿ブロッコリーの下茹で方法✿

レシピID :475275
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油も塩も使わず、栄養そのまんまのちょっぴりエコな下茹で方法です♬(知ってたらごめんなさい。)2007.12.24に話題入り♡そして2008.6.3 100人の方に試していただきました♬ありがとう♡

材料 ( 使う分だけ )

ブロッコリー 適量
少し

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ブロッコリーを分ける。茎も厚めに皮をむいて、食べやすい大きさに切る。

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フライパンにブロッコリーを入れ、水を少し入れて(5ミリ弱)中火にかける。 (✿水の入れすぎに注意)

3

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ぱちぱち沸騰したらすぐさま蓋をして弱めの中火で蒸す。4~5分。

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ぱちぱち音がして、水がなくなってきたら蓋をあけて、火を少し強めて(強めの中火)、水分を蒸発させて、終わり♬

5

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TORAKOさんがカリフラワーでも試してくれました♬ カリフラワーもOKでした♡

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みさよさんもカリフラワーで♬味が凝縮して美味しく出来たとの事でした♡

7

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みぃクンさんが人参でも試してくれました♬甘くて美味しくできたそうです♡

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みぃクンがさつま芋で試してくれました♬甘くなって、時間も短縮できたそうです♡

9

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3匹の子ブタmamaさんが時間差でいんげんも一緒に茹でてくれました♬便利♡

コツ・ポイント

水、少なめで蒸すので、火が強すぎると水がすぐ蒸発して焦げやすくなるので注意✿逆に水を入れすぎると茹ですぎます(笑)。水の量は5ミリ程度はベストでした。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

299件 (192人)

09/07/02

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こんなに簡単にできるなんて感激☆これからはずっとこの方法で♪

Caorien

気に入ってくれてありがとう♬♬ぜひこれからはこの方法で♡♡

09/06/29

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ナマケボンさんのザーサイにしました♪いい方法をありがとう~^^*

おやま亭

おやま亭さん✿コラボでありがとう★これからもこの方法で♡♡

09/06/12

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水もガス代も時間も節約♪こーれーはイイ!!!

ヨメHunch

ヨメさん✿気に入ってくれてありがとう♡ぜひこれからも♡♡

09/06/09

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ブロッコリーの味が濃厚に!美味しかったです!

ちび姫ちゃん

ちび姫ちゃん✿成功したみたいで良かったデス♡ありがとう!♡

09/06/04

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ホント少ない水で簡単★これからはこの方法で♪

新米ちぃーママ

ちぃーママさん✿気に入ってくれて感謝♡ぜひこれからも・・♬♬

09/06/02

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久々のリピです。この栄養を逃がさないぞ!って感じのとこが好き^^

8itao8

わ~い♡リピ大歓迎♡彩きれいなサラダが素敵!ありがとう♬♬

09/05/27

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いつもより色鮮やかで味も濃くて美味しい♪これからはこの方法で★

you5

you5さん✿気に入ってくれてありがとう♡ぜひこれからも♡!

09/05/24

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これは凄いです!これからはこのやり方で茹でま~す(*′艸`*)

ナル*キッチン

気に入ってもらえて光栄です♬♬ぜひこれからも♡甘いですよね!

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Tsukurepo

コメント 42件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/12/15

昔、TV「たべごろまんま」で、農家の方がブロッコリーを使った料理の途中経過でやっていたのを見ました。水の量、火加減、茹で時間等の説明は何もなかったので、何度も試して私好みの固さになるように手順をアレンジし、下茹でとしてレシピアップしました。(少し固めです。)簡単で色も綺麗で、茹ですぎの心配もなし♡

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