«あかねやっこのレシピ (10品)

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レシピID :475300

豆腐の春菊あえ！？

豆腐で和えたのではなく、春菊で和えたかのような！白和えです。
春菊好きなかた、堪能してください！

あかねやっこ

材料（春菊の量によりますが小鉢に山盛り５人分くらい… ）

春菊

たくさん

豆腐

１丁

こんにゃく（なくても）

１５０ｇ

○白ねりごま

大さじ２

○塩

１つまみ

○しょうゆ

小さじ１

○砂糖

大さじ１

1: 春菊はサッとゆでて、２ｃｍに切る。こんにゃくは、短冊切りにして、水・しょうゆ・砂糖・だしの素で、甘辛く煮る。煮詰めるか、ざるにあげて水気を切っておく。

2: 豆腐を水切りして、すり鉢ですり、なめらかになったら、○の調味料を入れてまぜる。（味見をして、入れる春菊の量と相談して味をつけてね。野菜たっぷりなので濃いめがいいかも）

3: ２に、春菊とこんにゃくを加えて和える。
完成～

コツ・ポイント

白和えにいれる茹で野菜以外は、少な目の汁で煮つめるようにすると、水切り不要で洗い物が少なくてすみます（＾－＾）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

10/03/28

こんにゃくなしですが、春菊大好きです♡この味付けもおいしい～♡

オラフ☆スパイク

おいしいですよねー！私も久々に作りたくなりました♪感謝です

09/11/06

こんにゃくナシですが、春菊の苦味と豆腐がいい感じでした♪

あやれな

掲載遅くなって申し訳ないです！つくれぽ、とっても嬉しいです♪

09/09/14

大好きな春菊のほろ苦さが引き立つ美味しいレシピ、ご馳走様でした☆

しゅぶた

たくさんの中から、このレシピを作ってくださってありがとう!!

09/07/08

春菊の白あえ大好きです(✿◡‿◡ฺ)苦味がたまりません♥

cocoりえ

作ってくださって嬉しいです！ありがとうございます＾＾*

08/06/22

リピ♪生の春菊いっぱいで作りました。

ブランディ

たくさん収穫できたんですね！リピ(-人-*)感謝♪

08/06/22

春菊茹でたら少量になりました。こんにゃく無。美味しかったです。

ブランディ

お花の器だ～かわいい♪れぽありがとうございます*＾＾*

08/03/07

初めての白和えです。ほんのり甘く優しい味で又作りたいです。

白ワイン

ぜひ又作ったって下さいまし♪つくれぽ有難うございます（＾＾）

07/12/18

こんにゃくは多めで。春菊がとっても美味しかった。練りゴマでラク！

はっぴーはりぼ

初めてレポもらい感激！有難うございました♪おいしくて良かった

このレシピの生い立ち

公開日： 07/12/15

春菊を堪能したくて！
彩り度外視ですが、大満足です！

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