トマトのパスタの画像

Description

自宅で手軽に本格パスタ!

材料 (2人前)

200g
オリーブオイル
適量
ガーリックチューブ
適量
白ワイン
100cc
1個
コンソメ
少々
塩コショウ
少々
粉末パセリ
少々
オレガノ
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルにガーリックチューブを入れてスライスした玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒めます

  2. 2

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    ベーコンを加えて少し混ぜ合わせたら白ワイン、シーフードミックスをいれて中火でアルコールを飛ばします

  3. 3

    写真

    トマト缶を加えて弱火で温めます
    このままでも美味しいですが、味をしっかりつけたい方はコンソメ、塩コショウで味をつけます

  4. 4

    写真

    塩をいれたたっぷりのお湯で、パスタは目安の時間より30秒早く固めにあげてソースと合わせます、

  5. 5

    写真

    お好みでオレガノ、粉末パセリ、粉チーズ、オリーブオイルを振りかけて完成です

コツ・ポイント

お湯に塩を入れて(海水ぐらいの濃さ)しっかりパスタに味つけたら、ソースに入れる塩コショウ、コンソメは入れなくても大丈夫です。お湯の塩を少なくするときはソースにしっかり味をつけた方が美味しいです

このレシピの生い立ち

料理の師匠に教わったレシピを手軽にアレンジしました
レシピID : 4764111 公開日 : 17/10/18 更新日 : 17/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えりー:)
余ったトマト缶が美味しく利用できて良かったです^o^

トマトの赤にシーフード溶け込んで美味しそうですね!