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みじん切りした玉ねぎを、耐熱容器などで600wのレンジで2分加熱する。
①にひき肉、卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショウ、ケチャップを加え、粘りが出るまでよく捏ねる。
成形して、オリーブオイルを薄くひいたフライパンに乗せる。
片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をして、弱火で5分蒸し焼きにする。
ハンバーグはそのままで、フライパンに酒、砂糖、ウスターソース、ケチャップを入れ、中火で3分煮詰める。
作っていただきありがとうございます♡赤ワイン、合いそうです!