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モリモリきのこのバター醤油炒め

モリモリきのこのバター醤油炒めの画像

Description

きのこを使って無限に食べられる簡単一品料理。作り置きにも、つけあわせにもお酒のお供にも♪

材料 （4人分）

しめじ
1パック
エリンギ
1パック
まいたけ
1パック
ほんだし
小さじ1
バター
20g
クレイジーソルト
少々
粗挽き黒胡椒
少々
しょうゆ
小さじ1
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 1

    しめじは石づきを取って小房に分ける。まいたけは手でさく。エリンギは薄切り。

  2. 2

    フライパンにほぐしたきのこをドサっと入れます。

  3. 3

    ほんだしとクレイジーソルトと黒胡椒を軽く振って、バターを乗せ蓋を閉める。

  4. 4

    写真

    中火で火にかけて、しんなりしてきたら蓋を外して炒めながら水分を飛ばす。

  5. 5

    仕上げに醤油を入れて混ぜて、お皿によそったらパセリを振って完成！

  6. 6

    写真

    2018/4/28 話題入り！みなさまに感謝です(*´∀`)

  7. 7

    写真

    2019/9/23 プレミアム献立に選ばれました！

コツ・ポイント

お好みのきのこをいっぱい入れると美味しさも風味もアップ♪お好きなきのこを使って下さい！(えのき・しいたけ等)
写真は冷蔵庫に眠っていた材料通りのきのこだけ使ってます。きのこの量によってバターも加減して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなきのこをモリモリ食べたくて。
レシピID : 4787797 公開日 : 17/11/02 更新日 : 19/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (23人)
2023年8月3日
写真
かおり♡♡♡
きのこたっぷり美味しかったです！
#きのこたっぷり
2020年6月10日
写真
CONAMI♡
余っていたえのきともやしで作りました😋美味しかったです！
#きのこ消費
2020年1月3日
写真
Brittany▸▸
エリンギ椎茸舞茸で♡すごくすごく美味しかったです♡濃厚で、、きのこ嫌いな旦那に食べさせても美味しいと絶賛でした♡
#絶品
2019年10月21日
写真
231なっち
パセリ飾り忘れましたが汗　美味しくてお酒進んじゃいましたー！素敵レシピ感謝ですー
#秋 #きのこ #ワインに合う
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