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レシピID :479524

和食の定番、簡単、おいしい!かす汁♪

和食の定番、簡単、おいしい!かす汁♪
【09.9.26おかげさまで話題入り。ありがとう♪】
お魚苦手なお子さまでも大丈夫♪ お味噌が隠し味です。

材料 ( 5~6人分 )

酒粕
150g
出し昆布
5㎝
豚バラ肉(豚コマでも・もしくは鮭、鰤など)
80g
大根
6㎝
にんじん
1/2本
油揚げ
1枚
こんにゃく
1/3枚
○薄口しょうゆ
大さじ1
○みりん
大さじ1
○顆粒だし
適宜
合わせ味噌(または白味噌)
大さじ1.5
ねぎ
適宜

1

写真

お鍋に1200ccぐらいの水と出し昆布、酒粕をちぎって入れます。(しばらく置いておくと溶けやすいです)

2

写真

材料は適当な大きさに切ります。

3

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鍋を火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、具と○の調味料を入れ15分ほど煮ます。

4

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野菜が柔らかく煮えたら、仕上げにお味噌を加えます。

5

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ネギの小口切り、お好みで七味唐辛子を振って召し上がれ♪

コツ・ポイント

お味噌を入れることで、酒粕が苦手な人もおいしく食べられます。   具はゴボウ、小芋、ちくわ等も合いますね。    翌日は、お鍋に卵を落として半熟程度に煮て食べてみてください!これまたすごくおいしいですよ~~♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (50人)

12/02/11

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余ったゴボウ、里芋も投入。お味噌入りで食べやすかったです。

ひろと^_^ママ

根菜たっぷりで栄養もたっぷりだね♪嬉しいつくれぽ大感謝~^^

12/02/06

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味見でふわっとほろ酔い♪暖まりますね~♡初めて粕汁作りました♡

ゆかりリー

味見で酔っちゃうなんて可愛いな♪素敵な器でレポありがとう~♪

12/02/05

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豚肉で❤かす汁、美味しいですね~❤ネギ忘れてた!

hirotofumi

カラフルでカワイイ器ですね♪お口に合って良かった♪れぽ感謝~

12/01/27

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ほっこりあったまりますね。大根ではなく蕪で作りました!

chibitaboo

たっぷり美味しそうです~♪蕪もいいですね♪れぽありがとう!

12/01/11

写真

寒い日にはかす汁最高!白みそでまろやか&美味しかった~^-^

まろんかふぇ

なめらかで美味しそう~♪お口に合って良かった!ありがとう♪

12/01/11

写真

寒い朝にはこれやな!ほな運動行ってくるわ〜さぶ〜

あっこ姉

こっちにも!美味しそうにありがとう~♪朝練お気ばりやっしゃ~

12/01/07

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鮭で作りました。白味噌で酒粕が上品になって美味しい〜!!

びり〜☆

うちも昨夜はコレでした♪白味噌が合いますよね。れぽ感謝~♪

12/01/07

写真

大晦日に作ったら大好評でした!また作りま〜す(^_^)♪

バロンマ

一年の〆に美味しそうに作って下さりありがとう♪大喜びです^^

12/01/06

写真

今年もお世話になります☆お味噌入りでとても円やか♪ほっこり幸せ~

うさぎのシーマ

わ、素敵なレポありがとう~♪こちらこそ今年も宜しくです♪^^

11/12/15

写真

鮭で★粕汁初めて作りました!料亭の味と両親に大好評*^^*

kao*san

初めてに選んで下さりありがと♪ご両親のお口に合って良かった♪

11/12/13

写真

厳冬に備えて酒粕入手!万歳♪酒粕控えめで堪能しました✿美味ね~

クッキーシアス

酒粕ゲットやった~♪クッキーちゃんを温められて嬉しや~♪^^

11/12/08

写真

生鮭で。。酒粕らぶ❤お子ちゃま仕様で酒粕控えましたがほっこり旨し

kazz72

おいしそー。そのらぶでワタシも温めて♪(爆)れぽ感謝~^^

このレシピの生い立ち

公開日: 07/12/26
サケやブリでもおいしいですが、わが家では豚肉(鶏肉でもOK!)。翌日も臭みがなく、おいしくいただけます。

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