大根と豚肉のオイスターソース煮

大根は皮付きのままきり、コメのとぎ汁（分量外）でさっと煮る。

水切りし、さっと水洗いする。

鍋に油、ニンニクと唐辛子を入れ、火をつけて香りを出す。

落し蓋をして中火で煮る。

２，３０分煮て大根や肉に火が通たら出来上がり。