簡単。イカとサトイモの煮物

里芋は皮をむき一口大、大根は乱切り、イカは輪切りに。
里芋と大根は米のとぎ汁でゆでておく。里芋は５分くらい、大根は１０分弱。

鍋に水、砂糖、酒を入れて里芋と大根を加え軽く火にかけ、（５分くらい）醤油を加えて落し蓋をし、中火～弱火で汁気が半分くらいになるまで煮ていく。

最後にイカを加え、かるく煮て完成。最後にしょうがの細切りをお好みでのせる。