大根の葉とウインナーのペペロンチーノ

大根の葉は良く洗って、５cm位に切る。

ニンニクはみじん切り、ウインナーは斜めに切る。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。ニンニク、鷹の爪、ウインナー、大根の葉の順に入れて炒める。

汁気がなくなり大根の葉が柔らかくなったら、塩、こしょう、しょう油で味を整えて出来上がり。

アレンジレシピ♪
濃いめに味付けをして、2~3分短めに茹でたパスタを入れ、絡めるようにして炒め煮すると美味しいです。