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沸騰湯の中に塩をいれ(人参)つき千切りを入れて(小松菜)は1㎝カット✂して入れて⇒ザルにあげて冷ます。その後の湯で豆腐
豆腐をボイルしてザルにあげ小さ目のボールに水を入れて重し代わりして水切りをする。
豆腐の後湯でコンニャクをボイルする。あら熱がとれたら、千切り
すり鉢で味噌、砂糖、ゴマをすり鉢の場所をずらして擦るけどネェ。小松菜をギューと絞るコンニャク水絞り全部いれる⇒混ぜる
味見何か追加‼しますか?塩?砂糖?此処からは貴女のお好みです。