千切り大根のバタポン炒め 残ったつまでも
Description
大量の大根がペロリと食べられます♪
大根が安い時、刺身のつまが余ってしまった時に
大根が安い時、刺身のつまが余ってしまった時に
材料
(今回の材料)
刺身のつまの大根(大根の細切り)
290gありました
バター
5g
ポン酢
大さじ1強
塩胡椒
適宜
作り方
コツ・ポイント
シャッキリ感が残るように炒めるといいと思います。
うちは直径26㎝のフライパンを使っているのですが、山盛りの大根がすっごくかさが減ってしまいます。
トップの写真は刺身のつまを使用。刺身の盛り合わせで一緒だったパセリも添えてみました^ ^
うちは直径26㎝のフライパンを使っているのですが、山盛りの大根がすっごくかさが減ってしまいます。
トップの写真は刺身のつまを使用。刺身の盛り合わせで一緒だったパセリも添えてみました^ ^
このレシピの生い立ち
サラダを作る予定で大量の大根をスライサーで千切りにしたのに、結局使わずじまい。時間が経って端が少ししなびたようなそれを生で食べるのは辛いし、捨てるのはもったいないと加熱して食べることに。バターとポン酢でコクありつつあっさりの炒め物に!