糀甘酒で飲むヨーグルト（いちご・みかん）
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。
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2
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いちごはフォークでペースト状になるまでつぶす。
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3
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グラスに、みかん味、いちご味の材料をそれぞれ入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
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コツ・ポイント
材料をすべて混ぜ合わせる際、あれば小さめの泡だて器を使うのがおすすめです。ジュースを使ってもいいですが、フレッシュな果物を使うと、より風味がよくなります。今回は、旬のみかんといちごを使いましたが、お好きな果物でアレンジしても。
このレシピの生い立ち
糀の甘みだけの糀甘酒にプレーンヨーグルトと果汁を合わせ、爽やかでやさしい甘さの飲むヨーグルトを作りました。ヨーグルトの酸味と糀甘酒の甘さが絶妙な組み合わせ。朝ごはんやおやつ、風邪気味のときや食欲がないときにもおすすめです。井上真里恵先生考案
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