なすの豚肉巻きの画像

Description

19/6/19話題入り有難う、表面は豚肉でカリッと、中身はなすで柔らかジューシー、この食感の組合せが最高です

材料 (1人分)

1本
塩こしょう
少々
適量
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    なすは拍子木切りにする

  2. 2

    写真

    なすを豚肉で巻き、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、豚肉の巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く

  4. 4

    写真

    ●を入れて弱火で転がしながら全体にタレを絡める

  5. 5

    写真

    お皿に盛ってお好みの野菜を添えて出来上がり

コツ・ポイント

豚肉の表面に片栗粉を振ってください、これで表面カリッとしやすくタレもしっかりと絡められます

このレシピの生い立ち

自分のレシピ、例えば「えのきの豚肉巻」(ID:3243679)など、豚肉巻シリーズはたくさんあります。加熱したなすの食感が豚肉巻に合うように思ったので、作ってみました。
レシピID : 4837365 公開日 : 17/12/07 更新日 : 19/07/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (20人)
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クックLFH8T9☆
子ども達が大好きで、我が家の定番メニューになってます。
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なみか☆
しっかり味で美味しかったです♡
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クックLFH8T9☆
簡単でとっても美味しい!片栗粉のトロミが効いてます。
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クック272H6B☆
とっても美味しかったです!!ナスと豚肉が残ってたので挑戦!!

レポ感謝、残り物消費のお役に立てて良かった、お試し有難う