えのきの豚肉巻の画像

Description

15/9/13話題入り有難う、えのきだけを豚肉で巻いてみました、表面は豚肉のカリッと中はきのこのヌルッと食感です

材料 (1人分)

100g
100g
適量
塩こしょう
少々
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    えのきだけは石突きを切り落としてばらけさせる

  2. 2

    写真

    豚肉でえのきだけを巻く

  3. 3

    写真

    2に塩こしょうを振り片栗粉をまぶす

  4. 4

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して3の豚肉の巻終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く

  5. 5

    写真

    ●を入れて弱火で転がしながら絡める

  6. 6

    写真

    お皿に盛ってお好みの野菜を添える

コツ・ポイント

肉に軽く片栗粉をまぶしておくことで、しっかりとたれが絡みます

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「せん切りごぼうとにんじんの豚肉巻」(ID=3047298)の応用です。シャキシャキ食感に替えて、中をヌルッと食感にしてみました。
レシピID : 3243679 公開日 : 15/06/17 更新日 : 15/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24 (24人)
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naokichi♡
簡単!美味しかったです♡
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まーやん☆☆
簡単に美味しくできました♡ありがとうございます!

レポ感謝、お口に合ったようで良かったです、お試し下さり有難う

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えまっちママ
スージー&ジルⓈ肉巻と一緒に♪エノキめっちゃ食感グウです!うま~

れぽ感謝、食感がお口に合って良かった、お試し下さり有難う

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ジョングレ
お弁当と朝食に!えのきでボリュームアップ美味しいし言うことなし✿

レポ感謝、お弁当献立も有難う、お口に合ったようで良かったです