詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

＊＊焼き鳥屋さんのキャベツみそ＊＊

＊＊焼き鳥屋さんのキャベツみそ＊＊の画像

Description

九州の焼き鳥屋さんに行くとかならず出てくる生のキャベツにつけてたべるお味噌です。いくらでも生キャベツが食べられます♪ごはんにつけてもおいしい～☆

材料 （小瓶１つ分ぐらい）

味噌
１５０ｇ
にんにくのすりおろし
２かけ分
水あめ
大さじ1
砂糖
大さじ3
みりん
大さじ6
酒
大さじ4
しょうゆ
小さじ2
いりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに油少々とにんにくのすりおろしを入れて軽くいためる。

  2. 2

    水あめ、みそ、みりん、砂糖、酒、しょうゆを入れてお好みの硬さになるまで弱火にかけながら練る。

  3. 3

    最後にごまを入れたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してくださいね♪
にんにくを増やしてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

九州のやきとり屋さんにいくと必ず出てくる「きゃべつ味噌」。
家族みんな大好きです。その味の再現に成功しました♪
レシピID : 484579 公開日 : 08/01/08 更新日 : 08/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (19人)
2021年5月10日
写真
kaori238
すりごまで作ったので茶色ですが美味しかったです。次はいりごまで作ります。
#みそが決め手 #きゃべつ消費
2020年8月2日
写真
ビラボンナチュ
探していた味です♡リピ決定☆
2016年11月9日
写真
SooOrange
2倍量で大ビン保存。 使う時にはちみつ混ぜると絶品です

ありがとうございます！はちみつやってみます♡

2014年11月16日
写真
keroro
つまみ食いが止まらなかったです。焼鳥のお供にしました♪

ついつい食べてしまいますよね！ありがとうございます（＾∇＾）

もっと見る
つくれぽを書く

( )
kao722
＊＊焼き鳥屋さんのキャベツみそ＊＊
by kao722