鶏胸肉ともち麦の参鶏湯風＊簡単コスパ高◎
ふじたかな
作り方
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1
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鍋に鶏胸肉、水、酒、昆布、生姜を入れて蓋をして中火にかける。
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3
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鶏肉は取り除きラップを被せて保湿しておく。
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4
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鍋のスープにもち麦を入れて15〜20分、柔らかくなるまで茹でる。
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5
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里芋は皮をむいて下ゆでしておく。
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6
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ざるにあげて、綺麗なスープにする。生姜と昆布は取り除く。
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7
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スープは塩、こしょうで調味しておき、食べる前に食べやすく切った里芋と、鶏肉、もち麦を加えてさっと温めて出来上がり。
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8
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鶏胸肉は半量をサラダにすると、2品にもなります。
レシピID: 4852166 ハニーマスタードチキンサラダ☆もち麦入り
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コツ・ポイント
もっと薬味を入れたい方はネギやクコの実やナツメ、くるみ、松の実など入れたりして下さい。
このレシピの生い立ち
もち麦のモニターでレシピ開発させて頂いてますっ(o^^o)もち麦のゆで汁のとろみと栄養を活かしたスープを！
ふじたかな
