棒だら
Description
大好きな棒鱈を久しぶりに
つくりました。
つくりました。
ミコおばちゃんＭｙ粉
材料
棒鱈
200ｇ
出し汁
200ｃｃ
砂糖
大3
薄口醤油
大3
みりん
大1
作り方
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1
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漬けぼうだらを使います。
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2
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だし汁に1を入れ、にていきます。
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3
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途中で、砂糖、みりん、薄口醤油を入れ、じっくりと、中火で煮ていきます。
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4
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煮汁がなくなったら、味をみて、仕上げます。
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5
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おせちに入れてみました。
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コツ・ポイント
棒鱈は長く似ても、あまり柔らかくはなりません。
でも、その分煮付け時間を気にしなくていいんです。
でも、その分煮付け時間を気にしなくていいんです。
このレシピの生い立ち
久しぶりにおせち料理に棒鱈を入れたくなり、つくりました。
来年はもっと作りたいですね。
来年はもっと作りたいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミコおばちゃんＭｙ粉
