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れんこんは皮をむき、5mm幅の半月切りにし、酢水(分量外)に3分さらし、ザルに上げキッチンペーパーで水気を拭き取る。
フライパンに油をひき中火にかけ、れんこんを並べ焼き色がついたら裏返し、酒を加えて火が通るまで両面を焼く。
混ぜ合わせた★を②に加え強火でフライパンをゆすりながら絡め火を止め、白いりごまをふる。
・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
ブログにも遊びに来てみて下さい(^-^)→http://misuzu-suzuki.blog.jp/
鈴木美鈴
鈴木美鈴
