簡単スイーツ。おしるこ。白キクラゲ入り

簡単スイーツ。おしるこ。白キクラゲ入りの画像

Description

スイーツと白キクラゲの相性は抜群です。小豆は食物繊維やポリフェノールが豊富で美容と健康にいいんですよ。

材料 (4人分)

作り方

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    愛知県豊田市のスーパーやまのぶでキクラゲを購入。

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    乾燥キクラゲ(白)を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで加熱。ラップをしたまま10分置きますとプリプリに膨らみます。

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    幅1cmくらいにキクラゲを切ります。

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    鍋にあずきと水を入れて中火で2分間加熱します。(水の量はゆであずきのパッケージにある通りに)

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    鍋にキクラゲを入れて、軽く沸騰させます。

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    お餅をトースターなどで焼きます。

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    おしるこにお餅をのせたら出来上がり!温かいうちに召し上がって下さい。

コツ・ポイント

お手軽にキクラゲを召し上がって下さい。缶入りのゆであずきを使えば簡単!

お餅を冷凍庫に入れている方も多いかと思いますが、凍ったままトースターで焼くと中心部分が固いままになりやすいので、常温で解凍してから焼いた方がよいですね。

このレシピの生い立ち

お餅1個で100kcalくらいあるので、食べ過ぎには注意。
レシピID : 4880636 公開日 : 18/01/11 更新日 : 18/01/11

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