簡単すぎる…豆腐とたまごのフワトロ丼

たまご以外の材料を全て小鍋に入れて中火にかける。(豆腐は適当な大きさに手でちぎって入れます。)

沸騰したら弱火にして、玉ねぎが柔らかくなるまでことこと煮る。

弱火のまま、溶き卵を半分流し入れ、ひと混ぜ。さらに半分入れ、ひと混ぜ。を繰り返し、最後のひと混ぜですぐ火を消す。