ささみの春巻き☆チーズ✕大葉✕もち
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作り方
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1
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ささ身は皮と筋を取り除き、縦半分に切り、お酒と塩こしょうで下味を付ける。
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2
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大葉は洗って水気を切り軸の部分をカット。チーズ・餅は５ｍｍ角に長細くカット。
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3
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春巻きをひし形になるように置いて具材を並べる。
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4
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※具材の組み合わせはお好みで！（シンプルにささみだけでもO.K）
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5
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春巻きの角を具材の中にクルッと巻き込み、次にサイドを折りり込み、さらに最後まで巻く。
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6
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春巻きの皮の最後は水で濡らしてくっつける。
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7
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180℃位に油を熱し、巻き終わりが下になるように入れ、中火でキツネ色になるまで両面揚げる。
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8
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キッチンペーパーで油を切り、器に盛り付ければ、出来上がり☆
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9
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市販の青じそドレッシング・マヨネーズしょうゆなどお好みでかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
持ち寄りの場合は、お餅は固くなってしまうかも。（心配な時はそれ以外の具材で）
※チーズはコストコのコルビージャックチーズを使っています。（お好みのチーズで）
※チーズはコストコのコルビージャックチーズを使っています。（お好みのチーズで）
このレシピの生い立ち
シンプルなささ身の春巻きはよく作って食べていたのですが、それにチーズ✕大葉✕もちの鉄板な組み合わせを加えるとさらに美味！外はパリッにお餅の食感が何ともクセになる。チーズのコクとまろやかさ、大葉の香りもベストマッチです。
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