▼◆鶏肉の赤ワイン煮込み◆▼
レシピID:488519
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | 300ｇ |
| ★塩胡椒 | 適宜 |
| 小麦粉 | 大匙3 |
| 赤ワイン | 100ｃｃ |
| トマトソース（ＩＤ221564など） | |
| 50ｃｃ | |
| 水 | 80ｃｃ |
| コンソメ | 一個 |
| ※にんにく | ２かけ |
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1
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鶏肉は★の塩胡椒で下味をつけて、水分を軽く拭いたら小麦粉をまぶしておく。しおっけのあるトマトソースの場合は、下味なしで♪
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を皮目から焼き、狐色になってきたら赤ワイン、トマトソース、コンソメ、水を加えて弱火で20から30分煮込んでできあがり♪※のにんにくはトマトソースに元々入ってる場合は省いてください。
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3
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コツ・ポイント
皮目からこんがり焼くと焼き縮みを防ぎ、ジューシーにもなります♪ カンパーニュによくあいます、でも白米もぱくぱく止まらないので注意です♪手羽元でもおいしいです★
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
とってもおいしそう♪そっか、ご飯と一緒に盛り付けても素敵♪
１０人分とは凄いですね！！おいしそうです♪
まるでレストランですね、セットで使っていただけて光栄です♪
きのこ、野菜、バランスも取れていいですね♪おいしそうです★
つくれぽ第一号ありがとう、コーン玉ねぎ入りも素敵ですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/15
鶏肉料理が大好きです。そしてトマトソースも大好き、赤ワインも中途半端に残っていたので煮込んでみました。
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- 9位
お肉も柔らかくって、すごいおいしかったです！