▼◆鶏肉の赤ワイン煮込み◆▼の画像

Description

大大ー好き♪な鶏肉料理。トマトソース+赤ワインで濃厚めに煮込んでみました、パンにもご飯にもよく合います♪
お友達とのランチや、恋人とのディナーに。
我が家の記念日料理です♪

材料 (2人分)

300g
★塩胡椒
適宜
大匙3
赤ワイン
100cc
トマトソース(ID221564など)
50cc
80cc
コンソメ
一個
※にんにく
2かけ

作り方

  1. 1

    鶏肉は★の塩胡椒で下味をつけて、水分を軽く拭いたら小麦粉をまぶしておく。しおっけのあるトマトソースの場合は、下味なしで♪

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して鶏肉を皮目から焼き、狐色になってきたら赤ワイン、トマトソース、コンソメ、水を加えて弱火で20から30分煮込んでできあがり♪※のにんにくはトマトソースに元々入ってる場合は省いてください。

  3. 3

コツ・ポイント

皮目からこんがり焼くと焼き縮みを防ぎ、ジューシーにもなります♪ カンパーニュによくあいます、でも白米もぱくぱく止まらないので注意です♪手羽元でもおいしいです★

このレシピの生い立ち

鶏肉料理が大好きです。そしてトマトソースも大好き、赤ワインも中途半端に残っていたので煮込んでみました。
レシピID : 488519 公開日 : 08/01/15 更新日 : 08/04/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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JUNCOの厨房
めちゃくちゃ美味しい〜〜!感動しました

お洒落に作っていただきましてありがとうございます、美味しそ♡

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naoki_1989
パンにもご飯にも合うジューシーな味付けで美味しかったです☆

つくれぽ感謝いたします、おいしそうです、ありがとう♥

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チビ★エルモ
市販のトマトソースを使いましたが、とってもおいしくできました♪

ほんと♪、とーってもおいしそうですね〜!!

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ちびカピちゃん
ソースが絶品☆のこさずキレイに食べちゃいました!

とってもおいしそう♪そっか、ご飯と一緒に盛り付けても素敵♪