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かたまり肉を大きめに切ります。横半分、縦6〜7等分くらいかな。
圧力鍋に少しサラダ油をひいて中火で焼き、肉に焼き色をつけます。
焼き色がついたら、ひたひたに水を入れ火にかけ、10分くらいゆでます。
ゆでている間に野菜類を大きめに切ります。
鍋のお湯を捨て、水、野菜類、調味料を入れます。お湯は少しくらい残っていても可。全体を混ぜましょう。
しっかりとフタを閉め、強火にかけます。圧がかかったら弱火にして約20分。
完全に圧が抜けたらフタを開け、汁気を煮詰めます。
一回冷やすとさらに味がしみますが、そのままでも充分美味しいのでかんせーい。
つくれぽありがとー^_^そうなんです おいもがいいんです。
つくれぽありがとー^ ^喜んでもらえてうれしぃです。
えみこカルピス
えみこカルピス
