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煮干しと水を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火で10分くらい煮てだしをとる。
大根をいちょう切りにする。白菜を1cmくらいに切る。油揚げを短冊切りにする。
だしがとれたら煮干しを取り出す。
2の具材を入れて中火にする。沸騰したら弱火にする。
具材が柔らかくなったら玉じゃくしで味噌を溶きながら入れる。
ありがとうございます♪冬野菜が美味しい季節になりましたね〜