そぼろの簡単恵方巻き♪

Name: そぼろの簡単恵方巻き♪
Yield: 3本分
Ingredients: ご飯 1.5合; すし酢（レシピID2972450） 60ｃｃ; ほうれん草 １/２束; 海苔 全形３枚; 卵 ３個; 砂糖 大さじ１; 油 小さじ1; 家族のお気に入り★簡単豚そぼろ（レシピID2991546）; 豚ひき肉 300ｇ; ★しょう油 大さじ2; ★酒 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; ☆水 大さじ１; ☆片栗粉 小さじ２

Description

家族のお気に入り★簡単豚そぼろ（レシピID2991546）を使った恵方巻きです。簡単で作りやすくて、節分にピッタリ♪

140㎝わんたるママ

材料（3本分）

ご飯

1.5合

すし酢（レシピID2972450）

60ｃｃ

ほうれん草

１/２束

海苔

全形３枚

卵

３個

砂糖

大さじ１

油

小さじ1

■ 家族のお気に入り★簡単豚そぼろ（レシピID2991546）

豚ひき肉

300ｇ

★しょう油

大さじ2

★酒

大さじ１

★みりん

大さじ１

★砂糖

大さじ１

☆水

大さじ１

☆片栗粉

小さじ２

作り方

1

ご飯を酢飯用に炊いて、炊きあがったらすし酢を混ぜ合わせ冷ましておきます。
2

ほうれん草は洗ってラップにくるみ、電子レンジ600wで2分加熱します。粗熱を取りしっかり水気を絞ります。
3

ひき肉と★印の調味料をフライパンに入れ、こねないようにお箸で混ぜあわせます。
4

中火で水分が少し飛ぶまでお箸で混ぜながら炒めたら、☆印を混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5

卵と砂糖を混ぜ合わせます。フライパンに油をしき、薄焼き卵を６枚作ります。
6

薄焼き卵にそぼろ1/3とほうれん草1/3を乗せ、巻いていきます。
7

海苔にご飯1/3を乗せて、上を3㎝、両端を1㎝位開けて広げます。
8

6を乗せて手前のまきすと海苔を一緒に持って、奥のご飯の端をめがけて巻きます。
9

まきすをはずし、あまった海苔の方へ回転させたら完成★海苔がなじんでから切り分けます。
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ウィンナーちくわ卵焼きの簡単恵方巻き（レシピID3629379）もどうぞ♪
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2018年1月「恵方巻き」の人気検索1位、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

寿司酢は「簡単3合用★寿司酢の作り方♪」（レシピID2972450）を使いましたが、市販品でもOKです。
薄焼き卵は卵１個に砂糖小さじ１で２枚作ると、分量がわかりやすいです。

このレシピの生い立ち

家族の大好きなそぼろで恵方巻きを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12344577521.html

レシピID : 4886707 公開日 : 18/01/15 更新日 : 19/01/16

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）