ささみの青海苔ピカタ☆

ささみは筋を取って観音開き（お弁当には削ぎ切りなど食べやすい大きさに）にし、塩・こしょうをしておく。

卵を溶いて、青海苔と混ぜておく。

１のささみに軽く小麦粉をはたき、２の卵液をつけてフライパンで両面焼く。最初中火で、両面に色が付いてきたら弱火で中まで火を通す。