シメジ、カマボコ、溶き卵の簡単すまし汁

シメジはほぐす。
カマボコは細かくきざむ。
卵は溶いておく。
青ネギは小口切りにする。

鍋に水を入れ、火に掛ける。
沸騰したら、和風顆粒だし、①のシメジ、カマボコを加える。

シメジに火が通ったら、めんつゆ、醤油を加え、味を整え、鍋に溶き卵を溶き入れ、ひと混ぜして、火を止める。

＊リメイクレシピ

鍋に豆板醤とご飯を入れて、雑炊にしました。

＊2018/09/04＊
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