アムウェイの鍋で…簡単けんちょう(甘口)
Description
アムウェイの中ソースパン(多重構造鍋)を使って山口県の郷土料理けんちょう。切って入れるだけ。ぶち簡単よ♪
ババ飯屋
材料
（4人分）
5〜6cm
小1本
2本
300〜400g
★醤油
大２
★砂糖
大２〜
★酒
大２
★みりん
大２
★ダシの素
小１弱
作り方
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1
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大根人参それぞれを１〜３㎜くらいのお好みの厚さに切って中ソースパンに入れる
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2
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竹輪も適当な厚みの斜め切りにして入れる
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3
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木綿豆腐は水分があっても大丈夫！
洗ってそのままドーン！と材料の上に乗っけて掌で大胆に押し崩す(包丁で切らない)
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4
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その上に★の調味料を全て入れて蓋をして中火で放置
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5
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蓋がカタカタなったら弱火にして具材に火が通るまで煮る(途中数回軽く混ぜる)
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6
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温かいけんちょうも美味しいですが、冷めて味がしみ込んだ方が私は好きです(*^^*)
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7
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鍋の蓋をしたまま放置すると味はしみますが蓋を浮かせる為に温めなければならないので完成したら蓋を少しずらす事を推奨
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8
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水分が多くて汁っぽいですが、ソレがまた美味なんです(*´艸`*)♡
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9
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お好みで七味唐辛子等振り掛けて食べても良く合いますよ♪
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※ID5144812
コチラはアムウェイIRと中ソースパンを使った時短の塩麹
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※コチラもアムウェイ中ソースパンを使って「切って入れるだけ」のメニュー
ID 5296296
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コツ・ポイント
コツ！？…コツなんて無いです。
切って入れるだけ(*´罒`)ﾆﾋｯ♪
ポイントは「極限までアバウト」でｗ
※具材を切る大きさ等は各家庭のお好みで♡
切って入れるだけ(*´罒`)ﾆﾋｯ♪
ポイントは「極限までアバウト」でｗ
※具材を切る大きさ等は各家庭のお好みで♡
このレシピの生い立ち
山口県の郷土料理「けんちょう」を極限までズボラにアレンジ(笑)かれこれ20年以上このやり方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ババ飯屋
