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かなり小さなものを1袋。測ったら380gでした。よく洗って、芽の部分や一部の皮を剥く。
ひき肉を炒め、水と白だしを入れる。
ジャガイモと玉ねぎ(くし切り)、砂糖を入れる。
落し蓋をして中火で約30分。仕上がり直前にいんげんを入れる。
芋の甘さも感じますよね!