ゴロッとさつま芋の入ったプリン~地獄蒸し

ゴロッとさつま芋の入ったプリン~地獄蒸しの画像

Description

じっくりと焼いた甘いさつま芋を加えたプリンです。
何て美味しいんでしょう♪

材料 (3人分)

焼き芋(ID : 4857109
約150g
卵液
カップ1(200ml)
★好みの砂糖
大さじ1(好みで)
★粗塩(好みで)
ほんの少量
★シナモンパウダー(好みで)
適量
2個

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は6等分に切っておく。※切り方はお好みで。

  2. 2

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    カップ(約250ml容量)に1を3等分して入れる。

  3. 3

    写真

    少し温めた牛乳に★を加え、よく溶かす。卵を加えてミニホイッパーでよく混ぜ、茶漉しで濾し、2の容器に3等分して注ぎ入れる。

  4. 4

    写真

    厚手鍋に分量外の水100mlを入れ、3を並べ蓋をする。加熱し沸騰したら、中火で約8分間加熱し、火を消し10分間蒸らす。

  5. 5

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    蒸らし終えたところ。火傷に注意し、取り出す。

コツ・ポイント

・加熱時間、蒸らし時間は目安です。
※おやつ♪肌理の細かいプリン★地獄蒸し(ID : 4910721)、※おやつ♪ゼロ活力なべdeなめらかプリン(ID : 4442089 )も参考にしてください。

このレシピの生い立ち

知人から焼き芋を頂きました。これを使って、プリンを作ってみようと思いました。
レシピID : 4915187 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/02/01

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