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辛くない味噌ラーメン鍋

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味噌ラーメンはピリ辛が定番？いやいや、我が家では辛くない味噌ラーメンが幼児にもパパにも人気です！

材料 （6人くらい）

豚こま
300g
人参
1/2本
キャベツ
1/3個
しめじ
1株
もやし
1袋
ニラ
1束
他好きなお野菜
好きなだけ
☆味噌
大さじ5
☆鶏ガラスープのもと
大さじ2
☆めんつゆ3倍濃縮
大さじ3
☆ニンニクチューブ
3センチ
☆しょうがチューブ
3センチ
☆こしょう
少々
中華麺
3玉〜

作り方

  1. 1

    野菜は適当な大きさに切る。

  2. 2

    水1700mlを沸かす。

  3. 3

    一口大に切った豚こまを色が変わるまで茹でる。灰汁が気になれば適度にとってください。

  4. 4

    写真

    だいたい火が通ったら、野菜もどさーっと入れる。葉ものの葉の部分は麺と同時でもいいです。

  5. 5

    ☆の調味料で味付け。

  6. 6

    麺をいれてほぐれたら出来上がり。

  7. 7

    トッピングはごま、こしょう、ラー油など。大人はこしょうが、子どもはごまがオススメ！

コツ・ポイント

味噌は最後に入れた方が風味が飛ばないと思います。切って炊いて味付けたら終わり！我が家はスーパーの安ーい焼きそば麺やうどんを入れます。

このレシピの生い立ち

市販の味噌煮込みラーメンを作ろうと具材を煮たら、豆板醤が入っていて使えない(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ子どもがまだ幼児なので(^_^;)仕方ないので適当に作ってみたら美味しかった～(*´∀｀)
レシピID : 4917300 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年3月10日
初れぽ
写真
ふかわみき
一人前分のスープだけを作り素ラーメンを作りました。子供達は美味しいとおかわりをたくさんしてくれました。
#簡単 #お手軽 #簡単お助けレシピ

ありがとうございます♡子どもたちの美味しいは嬉しいですね(⁠ ⁠◜⁠‿⁠◝⁠ ⁠)⁠♡

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ポン酢好き
辛くない味噌ラーメン鍋
by ポン酢好き