マヨネーズで柔らか！マグロで蒲焼き♪

マグロの切り落としをポリ袋にいれてお酒を入れてもみもみ
１０分くらい置いておく
(臭みとり&柔らかくする)

１にマヨネーズを加えてもみもみしたら
片栗粉を入れてふりふりして
全体にまぶす

フライパンに油を(炒め物をするときより少し多いくらい)入れて(分量外)
中火で温まったら
マグロを１枚ずつ入れる

マグロがきつね色になって野菜に火が通ったら
キッチンペーパーで余計な油をふきとりる

５を一度お皿にいれて
フライパンに合わせておいたタレをいれ
グツグツしてきたら５を戻し入れて絡めてできあがり