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常備菜(自分メモ)

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Description

自分用

材料 （適当）

人参
適宜
牛蒡
適宜
切干大根
適宜
ひじき
適宜
鶏肉
適宜
筍
適宜
蓮根
適宜
■ その他お好みで

作り方

  1. 1

    【ひじきの煮物】
    油揚 人参細切り 鶏肉 戻したひじき
    人参炒めて 醤油出汁酒砂糖と残りの材料ぶち込んで炒め煮詰める

  2. 2

    【切干大根】
    油揚 人参細切 戻した切干大根
    人参と油揚 炒めて
    だし汁 醤油 砂糖 酒と煮詰める

  3. 3

    【きんぴらごぼう】
    牛蒡 人参細切り
    牛蒡は5~10分水に晒す
    ごま油で炒める
    酒醤油砂糖で炒める

  4. 4

    【炊飯器で煮物】
    レンコン 人参 牛蒡 鶏肉 筍 とか
    適当な大きさに切って
    炊飯器に入れて
    水醤油酒砂糖だし入れて早炊

コツ・ポイント

下処理は基本省いたけど 油揚の油抜きとかしようね

このレシピの生い立ち

よくある常備菜の作り方メモ
レシピID : 4931411 公開日 : 18/02/11 更新日 : 18/02/11

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蒼唯♀
常備菜(自分メモ)
by 蒼唯♀