糖質オフ♪ガトーショコラ♪
jourfin
作り方
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1
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材料
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2
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ケーキ型にオリーブオイルを付けてクッキングシートを貼る。
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3
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型にクッキングシートを貼った状態。
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4
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バターをレンジで温めて溶かす。
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5
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黄身と白身に分ける
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6
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白身にパルスィート10gを２．３回に分けて入れてハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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7
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メレンゲを作る。角が立つまで泡立てる。
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8
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黄身に残りの材料を加える。
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9
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バター、生クリーム、純ココアを加えハンドミキサーで混ぜ合わせる。
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10
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⑨にメレンゲを２．３回に分けて入れ、ゴムべラで切るように混ぜ合わせる。
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11
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180°に温めたオーブンで30分焼く。
冷めてから型から取り出す。一晩冷蔵庫で冷やす。
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12
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粉砂糖を茶こしで振り掛ける。
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13
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ホイップクリームを作る。残りの生クリームにパルスィート大さじ２を入れ９分立てにする。
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14
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ホイップクリームといちごを添える。
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2020.2.14苺を♡型に切って載せました！
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コツ・ポイント
パルスィートは重さにして砂糖の甘さ四分の一ですので、20g使用しています。
生クリーム100gは生地に、100gはホイップに♪
生クリーム100gは生地に、100gはホイップに♪
このレシピの生い立ち
小麦粉を使用せず、ガトーショコラを食べたかったので。
出来るだけ、簡単に手に入りやすい材料で作ってみました。
バレンタインデー用に♡
出来るだけ、簡単に手に入りやすい材料で作ってみました。
バレンタインデー用に♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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