牛肉と牛蒡のウマウマ炊き込み
jya-ra
作り方
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1
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米を洗って水に30分程浸けておく。
その間に他の準備をします。
容器に、鶏がらスープ〜水の
材料を混ぜておきます。
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3
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熱したフライパンに
少量の油を入れ
先程切った牛肉と
油揚げを入れて
中火で炒めます。
牛蒡茶も加えます。
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4
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牛肉の色が変わったら
1で作った調味料を加えて
2〜3分煮込みます。
米は水切りをして
炊飯器に移しておきます。
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5
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ザルに炒めた肉を移し
具とスープを分離します。
この時、私は米の水切りに
使ったザルを使いました。
洗い物が減りますよ！
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6
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炊飯器に水切りした米と分離したスープを加えて、3合の目盛りより気持ち少なめの水を加えます。その後、炒めた肉を乗せます。
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7
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我が家の炊飯器は炊き込みご飯モードがありますが、無ければ普通に炊飯してください。
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8
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ネギと生姜を千切りにして、ご飯の上に形良く乗せたら完成です！！
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コツ・ポイント
油揚げはきちんと油切りをすること。
米は30分以上水に浸すと良いです。
水加減には注意してください。
米は30分以上水に浸すと良いです。
水加減には注意してください。
このレシピの生い立ち
肉の旨味が凝縮されたご飯が食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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jya-ra
