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ストウブ鍋で！大根のうま煮

ストウブ鍋で！大根のうま煮の画像

Description

とっても簡単に作れる和の一品。
ストウブ鍋なので中までしっかり味が入って、とろとろ食感を楽しめます。

材料 （ストウブ鍋20cm使用）

大根
1本
ツナ缶
1缶
★醤油
35cc
★みりん
35cc
★酒
30cc
顆粒だし
小さじ1/2
水
300cc

作り方

  1. 1

    大根を1.5cm幅に輪切りして皮を剥き、十字に隠し包丁を入れる。

  2. 2

    ストウブ鍋に材料を全て入れ、蓋をして強めの中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火に落とし、蓋をしたまま30分煮込む。

  4. 4

    火を消して蓋をしたまま粗熱が取れるまで冷ましたら完成です。

コツ・ポイント

火を消した後に冷ます時間を長く取るほど味が染み込んで美味しくなります。

★の調味料を市販の３倍濃縮めんつゆに換えてもＯＫです。

汁まで飲める薄味です。七味を足したり、少し濃いめに味付けをして辛子を添えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんでこんなのあったよなーと作ってみたら、思いのほか美味しくできました。
レシピID : 4946588 公開日 : 18/02/19 更新日 : 18/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2024年1月22日
写真
Chimy08
半量で作りました。薄味でしたが柔らかく出来ました。
#大根しみしみ
2023年11月29日
写真
ロン子
冷凍大根を皮付きで煮込みました。違うやり方だと皮の筋が硬かったのですがこちらはとても食べやすかった！また作ります。ありがとう！
#大根 #ツナ缶 #簡単 #ありがとう
2023年6月21日
写真
kiaorayuki
サバ缶で。出来立ても美味しいですが翌日が楽しみです
#ストウブ
2023年2月9日
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umeka☆
簡単に、おいしく出来ました！また作ります(o^^o)
#簡単
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