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簡単★ほうれん草とふわふわ肉団子スープ

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Description

肉団子がふわふわ。生姜とブラックペッパーをきかせてポカポカになります。

材料 （2人分）

豚ひき肉・合挽きなんでも
150〜200g
★長ネギみじん切り
10センチ分
★生姜チューブ
2センチ
★塩
少々
★ブラックペッパー
少々
★酒
大さじ1
★片栗粉
小さじ1弱
★水
大さじ2
★ごま油
小さじ1
ダシダ
小さじ1強
醤油
大さじ1
酒
少量

作り方

  1. 1

    ボールにひき肉、★をいれよくこねる。10等分し丸める。
    小鍋にお湯200〜300mlをわかし、
    団子とお酒を投入。

  2. 2

    中火にかけ、10分ほど煮る。途中あくをとる。

  3. 3

    茹でて5等分にカットしたほうれん草をくわえ、さらにアクをとる。

  4. 4

    ダシダとしょうゆで味をととのえる。

  5. 5

    2018.4.1 「肉団子スープ」の人気検索でトップ10に入りました(*'▽'*)ありがとうございます！

  6. 6

    作り方に漏れがあったので修正しましたm(._.)m

コツ・ポイント

ダシダがなければ鶏ガラスープでも(o^^o)お醤油など調整してください。肉団子に黒ごまや黒胡椒入れても美味しいよ！

このレシピの生い立ち

魚メインだけどひき肉を使いたくて。
レシピID : 4962430 公開日 : 18/03/01 更新日 : 19/04/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2024年4月17日
写真
Nya6nya6
食べ応えあるおかずスープ^ ^♪ふわふわ柔らか肉団子が美味しくて何回もリピしてます☆
#おかずになるスープ #ふわふわ肉団子
2023年12月7日
写真
じゃそん
何度もリピしてます。ダシタ入れず味噌汁に。胡椒は粉にし生姜たっぷり。練り込んだごま油のお陰か豚汁の様な風味が最高でした。
#アレンジいろいろ #簡単 #あったまる #肉団子 #ほうれん草
2022年1月22日
写真
Nya6nya6
今日は豚ひき肉と青梗菜で^ ^♪ふわふわ肉団子美味☆身体が温まります〜
#からだが温まる #ふわふわ肉団子スープ #食べ応えあり汁物
2021年12月30日
写真
あらいぐま科
小松菜を入れました。肉団子柔らかくてふわふわでした。味も美味しく、幼児食としても良さそうです。ありがとうございました😊
#肉団子スープ #ふわふわ #幼児食にオススメ #美味しい #簡単 #小松菜
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