鶏そぼろ ちらしずし

厚さ3ミリの輪切りにした人参を水から茹でる。沸騰したらいんげんも加えて茹でる。

人参を型抜きして、切れ端はみじん切り。
いんげんは斜め薄切り。

フライパンに鶏ひき肉と★を入れて混ぜる。
強めの中火で混ぜながら炒める。
汁気がなくなるまで煮る。

※子ども用
ご飯は酢飯にしない。
具材は大きければ刻んで乗せれば完成！