関西キッシュ
おっしょさん
作り方
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1
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タマゴを割り材料は切って、ボールに入れ山芋はすりおろします■の調味料を入れて混ぜます。
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2
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温めたフライパンにサラダ油を入れ①の卵液を流し入れ、箸でかき混ぜて、5割くらいは火を通します。一旦手を止め、フタをし、ゆすってみて下が固まってきている様子ならひっくり返します。
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3
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火が通ったら出来上がり、食べやすいように、先に切り目を入れておきます。上からかつお、青のりをかけます。
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4
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ポッカレモンをどっさりかけて食べてます。酸っぱいのが美味しいんです。
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5
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２月２１日のピックアップに登場しました。夜中にビックリして叫んでしまいましたΣ(@`Д´@)ヒョ～
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6
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うちの近辺にユニーが無いので、これもってないんです。提供はＰ-Ｋ23さん♪
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コツ・ポイント
フライパンで簡単に大きいまま焼きたいので、5割～6割火を通したら、ひっくり返すまで、様子を見てください。フライパン一杯なので返しは火傷に気をつけてくださいね。お好みでピザ用チーズを混ぜ込んで焼いても美味しいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きの時、キャベツよりも青ネギの分量が多くて、どちらかと言うとネギ焼きっぽくて、ソースよりもしょう油が合う私のお好み焼き。いつもレモン汁もタップリかけます。それを卵で再現した、我が家の定番おかずです。アピタユニーのHPで紹介されました（2008：5月分）http://www.uny.co.jp/shopping/special/cookpad/recipe_04.htm
おっしょさん
