はっさくのジャム炊飯器で
タマカメ
作り方
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1
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上下(ヘタとお尻)を切り落としてからタテ４等分に切り分け、外の厚皮をむく。
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2
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厚皮をむいた実は、ヨコ半分にも切り分けた後、小房を分ける。薄皮や白い部分や種は、気になるところだけ、ざっくり除く程度。
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3
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炊飯器へ。４０CCくらいの水も入れて、炊飯スタート。
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4
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あまり変化がないような画像だけれど、炊き上がり。ここで炊飯器の電源もオフにしてしまう。
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5
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砂糖を加え、つぶすようにしながら、しゃもじで混ぜる。
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6
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あとは予熱で全体がなじむように、炊飯器の蓋を閉じて、そのまま１５分くらい放置。
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7
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保存容器(４８０ml)に入れ替えたら、たまたま、ちょうどの量。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たくさんもらったので、ジャムにしてみました。本当は苦味と酸味が魅力ですが、加熱と加糖で、少しまるい味になった…かしら？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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タマカメ
