もっちり♥チヂミ
レシピID :497427
外はカリッと香ばしく、中はふんわりもっちりなチヂミ♥基本のねぎチヂミからアレンジしたチヂミまで、具材を変えて色々作れます♪ H20/2/19 本日のピックアップレシピに選ばれました!H20/2/20 話題入りしました☆皆様ありがとう♥
材料 （ ３～４人分 ）
| 卵 | ３個 |
| ◎薄力粉 | １/２カップ |
| ◎水 | １/３カップ |
| ◎塩 | 少々 |
| 万能ねぎ や 小ねぎ | １束 |
| にんじん | １/２本 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ■ 《つけだれ》 | |
| 酢・しょうゆ | 各大さじ４ |
| コチュジャン | 小さじ１ |
| 白いりごま | 大さじ１ |
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1
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ねぎは根元を切り落とし、長さを４等分にする。にんじんはスライサー等を使って太めのせん切りにする。
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2
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ボウルに◎を入れ泡立て器で混ぜ、卵を加えてさらに混ぜ合わせて生地を作る。ここに①を加えてさっと混ぜて絡める。
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3
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フライパンにごま油をひき、②を焼く。（この時、ねぎは同じ方向に並べるようにする） 弱火～中火で焼き色がつくまで焼く。
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4
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生地を裏返し、鍋肌からごま油（分量外）を回し入れる。フライ返しで押さえながら焼き色がついてカリッとするまで焼く。
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5
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焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり♪
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6
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つけだれをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
工程④でうまく裏返すコツ⇒フライパンにふたをかぶせてひっくり返し、ふたの上に生地を乗せる。そのまま滑り込ませるようにしてフライパンに戻し入れる！ こうすれば崩れる心配もなく大きな生地も裏返せます♪
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
73件
(69人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
もっちりを堪能してもらえて嬉しい♪作ってくれてありがとう♥
どんころ幸せと言ってもらえて私も幸せ♡作ってくれてどうもありがとう！
マリア358美味しく食べてもらえて嬉しいです！キレイな写真でありがとう♥
たまらんと言ってもらえてすごく嬉しいです＾＾ありがとう♥
ayksweets美味しく食べてもらえてよかった♪作ってくれてありがとう♡
Happy-ひまわりキャ～即効リピに感激☆ホットプレートもいいね♪ありがとう＾＾
ｑｕｎｉｔｈｉｍ嬉しいコメントに感激です！作ってくれてどうもありがとう♥
キムチ入り美味しそう～！ペロリと食べてくれてありがとう♡
このレシピの生い立ち
作成日:08/01/30
家にあるもので簡単に作れるのでよく作ります♪たまにむしょ～に食べたくなる＾＾ 具材は、ねぎをニラに変えたり、魚介を入れたり、色々とアレンジできます♪
簡単リンク
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このレシピが登録されているカテゴリー
- 今日の献立 > 野菜のおかず > 脇役野菜・珍しい野菜 > 万能ねぎ
予告通り作っちゃいましたよ♪
簡単であっという間に出来ちゃった☆
ひっくり返すときドキドキしたけど娘たちの応援で
なんとか頑張りました＾＾
娘たちもパクパク食べましたよ～
コチュジャンがなかったからラー油にしたけど
これも美味しかったです☆
美味しいレシピを有難うございました＾＾
ホントに作ってくれたんですね～
めちゃめちゃ嬉しかったです（＾▽＾）
娘さんたちが応援してくれたの～？
すっごい可愛い～♥
ラー油もいいですね～辛いのって大好き＾＾
私も今度試してみますね！
こちらこそ、本当にありがとうございました（*＾－＾*）
具 大きかったですかぁ。。
小さめに切っても問題ないので、お好みで作ってみてくださいね～！
海老とか、イカを入れると、海鮮チジミになっておいしかったです。
ニンニクを入れると、隠し味的な感じで、おいしいですよ～。
レシピのコメント見落としがちで・・・ごめんなさい～
ぜひお好みの大きさに切って試してみてくださいね！
こんばんは！
先ほどはチキンソテーのつくれぽをありがとうございました！
今日は相思相愛だったんですね～♡
わたしも前からフォルダに入れていたこのレシピ、やっと今日作らせていただきました。
今日はニラ入りで。
チヂミ、こんなに簡単にできるんですね。
とってもおいしかったです。
ご馳走様でした♡
ホントにびっくり！
昨日は相思相愛だったんですね♡
そして、このレシピもフォルダであたためてくれてたなんて～
とっても嬉しいです＾＾
ニラ入りのチヂミも美味しいですよね～私も大好きです♥
美味しく食べてもらえてよかった！
嬉しいつくれぽ 本当にありがとうございました！
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