もっちり♥チヂミ
レシピID:497427
外はカリッと香ばしく、中はふんわりもっちりなチヂミ♥基本のねぎチヂミからアレンジしたチヂミまで、具材を変えて色々作れます♪ H20/2/19 本日のピックアップレシピに選ばれました!H20/2/20 話題入りしました☆皆様ありがとう♥
材料 （ ３～４人分 ）
| 卵 | ３個 |
| ◎薄力粉 | １/２カップ |
| ◎水 | １/３カップ |
| ◎塩 | 少々 |
| 万能ねぎ や 小ねぎ | |
| １束 | |
| にんじん | １/２本 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ■ 《つけだれ》 | |
| 酢・しょうゆ | 各大さじ４ |
| コチュジャン | 小さじ１ |
| 白いりごま | 大さじ１ |
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1
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ねぎは根元を切り落とし、長さを４等分にする。にんじんはスライサー等を使って太めのせん切りにする。
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2
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ボウルに◎を入れ泡立て器で混ぜ、卵を加えてさらに混ぜ合わせて生地を作る。ここに①を加えてさっと混ぜて絡める。
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3
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フライパンにごま油をひき、②を焼く。（この時、ねぎは同じ方向に並べるようにする） 弱火～中火で焼き色がつくまで焼く。
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4
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生地を裏返し、鍋肌からごま油（分量外）を回し入れる。フライ返しで押さえながら焼き色がついてカリッとするまで焼く。
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5
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焼き上がったら食べやすい大きさに切り、器に盛って出来上がり♪
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6
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つけだれをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
工程④でうまく裏返すコツ⇒フライパンにふたをかぶせてひっくり返し、ふたの上に生地を乗せる。そのまま滑り込ませるようにしてフライパンに戻し入れる！ こうすれば崩れる心配もなく大きな生地も裏返せます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
88件
(82人)
つくれぽ感謝です！ありがとう♡
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つくれぽ感謝です！ありがとう♡
つくれぽ感謝です！ありがとう♡
ダイスキだなんて本当に嬉しいです♪３度目のレポありがとう♡
わ～嬉しい！リピしてくれてありがとう♪嬉しいレポに感謝です♡
絶品だなんて嬉しすぎます！たくさん食べてくれてありがとう♡
嬉しい感想を聞けてすごく幸せです＾＾作ってくれてありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/01/30
家にあるもので簡単に作れるのでよく作ります♪たまにむしょ～に食べたくなる＾＾ 具材は、ねぎをニラに変えたり、魚介を入れたり、色々とアレンジできます♪
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