ホタルイカあま酒で作る辛子酢味噌がけ

Name: ホタルイカ あま酒で作る辛子酢味噌がけ
Yield: 2〜3人分
Ingredients: ホタルイカ(生食用) 100g; 菜の花 適量; 味噌 大さじ1; 酢 小さじ2; 濃縮あま酒 大さじ2; 練りからし 小さじ1/4〜1/2

Description

砂糖不使用の濃縮あま酒を砂糖代わりに使った優しい味わいの辛子酢味噌です。おつまみやおかずにどうぞ(^^)

100g

適量

味噌

大さじ1

酢

小さじ2

濃縮あま酒

大さじ2

練りからし

小さじ1/4〜1/2

軟骨はエンペラのついている側にあるので爪でつかみ軽く引っ張ると取れます。

あま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。ぜひお試しください(^^)

レシピID : 4984181 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/03/15