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豚こま肉に酒と塩コショウを揉み込んで下味をつける
大豆粉、卵、青じそを深さのある器に入れる
しっかり混ぜて卵液を作る
ひとくち量ごと、豚肉をお箸でとって卵液に絡める
油をしいたフライパンに卵液を絡めた豚こま肉を並べる。卵液を絡めながら並べるので、最初は弱火で途中から中火
両面焼き目がつくまで焼く
水を加えて蓋をし2分ほど弱火で蒸し焼きにし、中まで火が通ったら出来上がり
出来上がり。このままでもいいですし、オーロラソースをつけてもオッケーです。お弁当には、盛り付けた後に追い青じそしました。
青紫蘇粉はこれです。
大葉のみじん切りで工夫して作っていただきまして、ありがとうございます。つくれぽいただけて嬉しいです(^-^)
みん弁でいつも拝見してます♡つくれぽありがとうございます^^
大葉と豚肉の組み合わせいいですね♪れぽありがとうございます！
micvany
micvany
