簡単・半熟ゆで卵・半熟煮卵
Description
とろぉーり半熟ゆで卵はキッチリ時間を計って！
●●●体裁よく●●●
作り方
-
-
1
-
鍋に卵に水がかぶるくらいの水を入れ、沸騰させます。火を止め、卵をそっと入れます。
-
-
-
2
-
ここからタイマースタートです！中火で火をつけ、点火と同時に、7分ぴったり計ってください。
-
-
-
3
-
7分たったら、火を止めます。すぐに、お湯から出します。
-
-
-
4
-
卵をざるにあげ、鍋の水を捨て、そのまま約2分粗熱をとります。※小さい卵の場合は、⑤へ。
-
-
-
5
-
鍋にたまごをもどし、冷水を入れ更に2分、一気に冷やします。冷やすことで身が締まり、殻が綺麗に剥けます。
-
-
-
6
-
卵を固いところに当てて、殻に細かく傷をつけます。
-
-
-
7
-
水を流しながら剥くと剥きやすいです。
-
-
-
8
-
ジッパーへ卵を入れていく。★を入れ冷蔵庫で半日から1日で食べごろです。
-
コツ・ポイント
コツは、時間です。キッチリ7分計れば、誰でも美味しいとろーり半熟ゆで卵が出来てしまうんです。ジッパーは、空気を抜き、ちょっと深いお皿に入れるといいです。
このレシピの生い立ち
無性に、半熟ゆで卵が食べたくなり、作ります。レシピは自己流です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
●●●体裁よく●●●
