糖質制限♡苺とフランボワーズのタルト♡
Description
カカオ95%のチョコレートと、バナナとアーモンドミルクのクリーム入りで糖質制限なのにリッチな味わい♡
材料
(8つ分)
生のアーモンドプードル(ミルクを作った後に残る)
130g
40g
エリスリトール
20g
塩
ひとつまみ
オリーブオイルまたはバター
10g
一本
エリスリトール(クリーム用)
15g
10g
50cc
カカオ95%のチョコレート
30g
苺とフランボワーズ
適宜
作り方
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1
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アーモンドプードル、小麦粉、砂糖、塩、オリーブオイルまたはバターをボールの中でよく混ぜ合わせる。
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2
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シリコンカップに9当分に入れて指で延ばす。
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3
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180度に予熱したオーブンで20分程焼く。
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4
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焼いてる間にクリームを作る。バナナをフォークでよく潰し、エリスリトールを入れて擦り混ぜる。
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5
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小麦粉を入れてよく混ぜ合わせたら、アーモンドミルクを入れて更に混ぜる。
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6
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小鍋に入れて、かき混ぜながら中火であたためて、少し固くなり始めたら火を止める。
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7
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湯煎で溶かしたチョコを焼き上がったタルト生地に流し、全体に付くように回す。
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8
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少し冷めるまで待ってから、バナナクリームを入れて、最後に苺とフランボワーズを飾る。
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コツ・ポイント
アーモンドミルクと、ミルクを作った後に出る生のアーモンドプードルとミルクの両方を使ったデザート。生地もクリームもコツいらずで簡単に出来ます♡普通のアーモンドプードルを使う場合は、アーモンドミルクなど水分を足してみて下さい。
このレシピの生い立ち
アーモンドミルクを作ったあとのアーモンドプードルで何か作れないかと思いたって作りました♡