バレンタインに☆チキンのトマトクリーム煮
ゆーまき
作り方
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1
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玉ねぎと人参は薄切りに、きのこ類は火が通りやすい大きさに、鶏肉はやや大きめに切っておきます。
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2
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鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒めます。表面に軽く焼き色が付いたら玉ねぎ、人参など残りの具材も入れて炒めます。
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3
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全体に油が馴染んだら水、固形コンソメ、あればローリエをいれて煮立たせます。
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4
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煮立ったらトマト缶を汁ごと全部入れて煮ます。
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5
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具材に火が通ったら、牛乳、バターを入れて、塩こしょうとお好みで粉チーズで味を調えて完成！
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コツ・ポイント
きのこでなくお好みの野菜やシーフードミックスでも美味しいです。
入れる具材によって出てくる水分の量が変わるので調整してください。
ご飯は雑穀ご飯も良く合います☆
入れる具材によって出てくる水分の量が変わるので調整してください。
ご飯は雑穀ご飯も良く合います☆
このレシピの生い立ち
パスタソースのような味でご飯に合うおかずを作りたくて作りました☆
簡単なのですがちょっと手が込んでそうなリッチな味です。
簡単なのですがちょっと手が込んでそうなリッチな味です。
